Když mluvíme o minimalizaci odpadu v obchodech, je důležité se podívat na několik klíčových strategií, které mohou obchodníci implementovat. První krok začíná ve chvíli, kdy se rozhodnou sledovat, co se děje s potravinami, které se blíží datům expirace. Například v supermarketu se často vyřazuje spousta zboží, které by mohlo být ještě konzumováno. Obchody mohou spolupracovat s místními potravinovými bankami a organizacemi, jako je Člověk v tísni, aby darovaly neprodané, ale stále jedlé potraviny. To nejenže pomáhá snižovat plýtvání, ale zároveň podporuje komunitu.

Další strategie, která je na vzestupu, zahrnuje otevírání sekcí s produkty zdarma nebo ve velkých baleních. Mnoho obchodů nyní nabízí zákazníkům možnost koupit si zboží po gramech, což znamená, že si mohou vzít tolik, kolik skutečně potřebují. Umožňuje to nejen snížení odpadu, ale také šetření peněz. Zákazníci tak získávají možnost ochutnat nové produkty, aniž by riskovali, že je vyhodí do koše.

A co takhle recyklace a využití obalů? Obchody by měly podporovat opakované používání obalů a zavádět systém vracení jednotlivých obalů. Některé firmy již nabízejí slevy, pokud zákazníci přinesou vlastní tašky nebo obaly. Ať už jsou to lahve od nápojů nebo obaly od potravin, malá změna v přístupu může vést k velkým úsporám pro životní prostředí.

Strategie Popis
Darování potravin Spolupráce s potravinovými bankami pro darování neprodaných potravin.
Prodej po gramech Nabídka volby pro zákazníky vzít si jen tolik, kolik potřebují.
Recyklace obalů Systém vracení obalů a podpora opětovného používání.