V České republice, kde jsou čerstvé potraviny a místní výrobci hodnotou, se supermarket Penny rozhodl vzít na sebe odpovědnost za snižování plýtvání potravinami. Zní to skoro jako pohádka, ale s každým zakoupeným rohlíkem se blížíme k budoucnosti, kde jsou naše talíře barevnější a odpady menší. Co tedy Penny dělá, aby se stal lídrem v boji proti plýtvání?

Penny nešetří na inovacích a vzdělání. Jejich programy, jako například „Snížení potravinového odpadu“, fungují jako skvělé příklady pro ostatní prodejce potravin. Organizují workshopy pro místní farmáře oraz své zaměstnance, kde se učí, jak správně nakládat s potravinami a omezit ztráty. Zajímavé je, že si také navzájem předávají tipy a triky ohledně skladování potravin – něco, co bychom mohli použít i doma, třeba, když budeme mít doma bazén z vyhozených banánů.

Mezi kroky, které Penny podniká, najdeme také spolupráci s charitativními organizacemi, skrze což darují potraviny, které by jinak skončily v koši. Tato iniciativa nejen že pomáhá lidem v nouzi, ale vychovává také budoucí generace k myšlení o odpadech. Jak jsme se už přesvědčili, malými činy měníme svět, jedna mrkev po druhé. Penny dokonce pravidelně zveřejňuje výroční zprávy, které informují o tom, kolik potravin zachránili a jakým způsobem to ovlivnilo komunitu.

A co můžeme my, jako spotřebitelé, udělat, aby se k těmto snahám přidali? Tady je pár tipů:

  • Nakupujte s rozmyslem. Plánujte si jídlo na týden, abyste se vyhnuli zbytečným potravinovým nákupům.
  • Používejte potraviny s blížícím se datem expirace. Většina z nich je stále bezpečná ke konzumaci, pokud je správně skladována.
  • Podporujte místní trhy. Čím blíž jsou potraviny k vaší kuchyni, tím menší je pravděpodobnost plýtvání!

Penny nám ukazuje, že je možné vytvořit efektivní systém, který ne jen že šetří naše zdroje, ale také posiluje místní komunity a pomáhá potřebným. Takže, příště když půjdeme do supermarketu, můžeme s čistým svědomím nakupovat a přitom vědět, že i naše volby mohou přispět k lepší budoucnosti pro nás všechny.